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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 09:18

Une découverte pour moi cette courge, et une révélation avec cette recette, que je vous livre donc.

Il vous faudra :

Une courge butternut (non, sans blague ?!), une boîte de lardons, de la crème fraîche, 1 oigon et 1/2 reblochon.

 

Epluchez la courge, détaillez-la en dés, et faites-la cuire 30 minutes environ à la vapeur.

Pendant ce temps faites cuire les lardons et ajoutez l'oignon émincé.

Quand la courge est cuite, ajoutez-la aux lardons et faites revenir quelques instants histoire de parfumer un peu la courge.

Mettez le tout dans un plat à gratin, ajoutez la crème, et disposez dessus le 1/2 reblochon coupé dans l'épaisseur, croute sur le dessus.

Enfournez 20 minutes à 180°.

 

Dégustez bien chaud avec une salade verte, et régalez-vous ! La courge butternu a un petit goût de noisette très agréable, et sa consistance est plutôt moelleuse. De quoi vous réconcilier avec les cucurbitacées !

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Published by anoushka - dans Miam ! C'est bon !
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commentaires

Marie-Pierre SORIN 03/10/2011 12:36



C'est sûr, je vais l'essayer, j'adore les cucurbitacées en général et çà semble bien appétissant, merci pour ta recette.


Bonne journée



milkinise 03/10/2011 09:52



Une recette originale que je testerai bien! A condition de trouver cette courge!


Bises
Annelise



Giboulée50 03/10/2011 09:26



Merci!






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