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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 09:31

Suite à mon appel d'hier je tiens à vous remercier pour vos consils et vos liens.

 

Sitôt reçues, sitôt essayées les mini cocottes !

 

J'ai donc réalisé un gratin, comme dans un grand plat mais en mini (fois 6).

 

La recette : gratin de chou romanesco à la ricotta et au chorizo.

 

Ingrédients :

- un chou romanesco (à mon avis chou-fleur ou brocolis feront tout aussi bien l'affaire, mais j'avais dans mon frigo un chou romanesco qui attendait patiemment que j'en fasse quelque chose...)

- environ 500 g de pommes de terre

- 35 à 50 g de chorizo (prenez-le doux, car à la cuisson son goût augmente)

- 250 g de ricotta

- 2 oeufs

- sel, poivre, épices pour colombo

 

Faites cuire les pommes de terre à la cocotte minute 15 minutes environ.

Pendant ce temps, séparez les bouquets du chou, puis faites-les cuire ensuite 7 minutes à la cocotte-minute.

Mélangez la ricotta, les oeufs, le sel, le poivre et les épices colombo dans un saladier.

Coupez le chorizo en petits dés.

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Dans vos mini cocottes (ou à défaut dans un plat à gratin), disposez les bouquets de chou, puis les pommes de terre coupées en rondelles.

Parsemez de petits dés de chorizo.

Recouvrez généreusement le tout de crème à la ricotta.

 

Enfournez votre plat à gratin pour 30 minutes. S'il s'agit de mini cocottes, réduisez le temps de cuisson à 20 minutes.

 

Régalez-vous !

 

Verdict de la famille : 6 cocottes pour 4, et il n'en est rien resté ! Grand loulou a trouvé ça un p'tit peu sec, mais c'est normal car je n'avais pas réduit le temps de cuisson...

 

Avec l'ordinateur de mon chéri je n'arrive pas à insérer de photos, mais j'essayerai de vous les mettre dans la journée.

 

Bon appétit !

 

 

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Published by anoushka - dans Miam ! C'est bon !
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commentaires

Malele 22/12/2011 17:25


bon début bonne fin de semaine BON NOEL


bises de Malélé

anoushka 23/12/2011 07:52



Bon Noël à toi aussi !


Bises



Giboulée50 22/12/2011 12:11


Une réussite !


Merci pour la recette !


 


Quelle galère pour mettre un comm !

anoushka 23/12/2011 07:53



Quand je trouve des recettes simples, assez économiques, rapides, j'aime partager et en faire profiter !


Bon Noël et gros bisous !



simone 22/12/2011 09:56


recette sympa ! je vais l'essayer ce soir pour l'arrivée de grand fils + épouse + leurs 2 "gentils monstres", merci car je manque d'idées .


Joyeuses fetes de Noel pour toi et ta famille !!!

anoushka 23/12/2011 07:54



Alors ? Ils ont aimé ?


Bon Noël à toi et ta famille ! Bisous



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