Je vais faire dans cet article un truc que je n'ai jamais fait !

23.05.2009

Prêtes ?

Tadaaaaam !

Je vais.... vous donner une recette !!!

Déçues hein ? Non mais attendez, vous croyez quoi ?! D'abord je f'rais dire (comme disent les petits) que môa, Mâdâaaame, j'ai déjà tout fait, tout vu, tout entendu ! Si si ! (Bon là c'est du quarante-huitième degré d'humour, hein ! Mais vous l'aviez compris !) Ensuite, et pour être un tout petit chouïa plus sérieuse, les trucs de ouf totalement inédits, ben.... je les garde pour moi !

Mais là je vous livre quand même LA recette de taboulé qui fait craquer ma famille ! Alors....

Pour le taboulé d'Anoushka (ben voui, un peu d'auto-satisfaction et d'auto-promotion ça ne fait pas de mal !) il faut :

- du couscous moyen : 1 verre par personne

- des blancs de poulet (ou de dinde, c'est moins cher) : un pour deux personnes
- une cuillère à soupe de bon miel
- une douzaine de dattes
- quelques raisins secs blonds
- des tomates (moi j'en mets 2 pour 4)
- un concombre
- un poivron (moi je mets 1/2 poivron jaune + 1/2 poivron rouge)
- une dizaine de feuilles de menthe fraiche
- de l'huile d'olive
- du sel et du poivre

Comment t'est-ce qu'on fait-il ?

- d'abord on découpe en morceaux les blancs de poulet et on les fait revenir dans une poële avec un peu d'huile d'olive.
- quand ils sont cuits, on sale, on poivre, et on rajoute le miel : on remue bien jusqu'à ce que ça soit bien caramélisé, et on laisse refroidir.
- pendant ce temps, on verse la semoule dans un grand saladier, et on verse un filet d'huile d'olive sur la semoule sèche. On fait bouillir de l'eau salée (1 verre d'eau pour 1 verre de semoule). Quand l'eau a bouillu (car eau bouillue, eau pas foutue...), on la verse dans le saladier (donc sur la semoule, suivez un peu !)
- on laisse la semoule absorber l'eau (ça va ultra vite) puis on égrenne à la fourchette (pour les nulles en cuisine, ça veut dire on touille pour séparer les grains de semoule).
- après, c'est tout couillon oups simple : on dénoyaute les dattes (sauf si on a prévu d'inviter quelqu'un qu'on n'aime pas) et on les coupe en petits dés : et hop ! dans le saladier !
- on rajoute les raisins secs, les blancs de poulet (moi je mets aussi le jus), les tomates coupées en dés (épépinées et épluchées si on est courageuse, juste coupées si comme moi on est un peu feignasse sur les bords), les poivrons coupés en dés, le concombre itou et la menthe ciselée.

On met au frigo (ou réfrigérateur si on cause bien la france), et après, quand c'est froid (et l'heure de manger, parce qu'à 16 heures, ben on a moins de succès...) tadaaaam ! On déguste !

Mais bon, faut aimer le sucré/salé !

Si vous essayez, merci de me dire ce que vous en avez pensé !

Bisous, et bon app' !